培根涼瓜片

培根涼瓜片

配料:

培根、苦瓜、豆豉、調味配料

制作方法:

1.苦瓜切兩半,挖掉心洗干凈后切片、培根煎至雙面金黃取出切片、豆豉切碎待用;

2.干凈的鍋倒入適量油,熱油后開小火爆豆豉跟蒜,爆10秒左右,倒入苦瓜,苦瓜進鍋開大火翻炒幾下,倒入三分之一碗的熱水,翻炒到差不多收汁下一茶勺的鹽,繼續翻炒均勻;

3.收汁后,倒入培根片翻炒幾下即可出鍋。

菜品特點:

口味鮮美,操作簡單


   

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