荷蘭豆炒培根

荷蘭豆炒培根

配料:

培根、荷蘭豆、紅椒、調味配料

制作方法:

1.荷蘭豆去兩頭的梗,順帶剝下老筋,洗凈備用,培根切削片,紅椒切塊、蒜切碎待用;

2.將荷蘭豆放入加了鹽的開水中焯水約20秒,馬上撈出放入冰水中;

3.鍋里放少許油,將培根片和蒜末放入煸香,待培根變色后加入紅椒煸炒一會;

4.再加入瀝干水分的荷蘭豆,快炒約2分鐘后調入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。

菜品特點:

口味清香,操作簡單



   

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